堀 めぐみ 株式会社オアシスティーラウンジが運営するタピオカミルクティー発祥の台湾カフェ「春水堂（チュンスイタン）」が、活況の “ロードサイド喫茶業態” にお茶専門の台湾カフェブランドとして本格参入！2024年4月6日（土）に日本初のドライブスルー併設型の台湾カフェ『春水堂 藤沢湘南台店』をオープンしました。
新店舗では本場台湾で1番人気、かつ日本初上陸となる功夫（クンフー）麺を販売！そのほかにも、シグネチャーメニューのタピオカミルクティーが特別価格で販売されます！
台湾フードやスイーツ、ドリンクを味わい尽くせる『春水堂 藤沢湘南台店』についてお伝えします♪
門外不出！台湾で人気ナンバー1のフードが日本初上陸！
日本で初のロードサイド店舗オープンを記念して、台湾の春水堂で人気ナンバー1のシグネチャーフードである『功夫（クンフー）麺』が上陸！このレシピはタピオカミルクティーの生みの親であり、今も台湾本社で商品開発を担当している春水堂の “味の番人” リンさんのお母さんによる秘伝のレシピです。日本で春水堂の店舗展開が始まったのが2013年からですが、長年、台湾春水堂は『功夫（クンフー）麺』のレシピの開示だけはしてくれなかったそう。しかし、今回、台湾本社からメニューを開示され、台湾で楽しめるそのままの『功夫（クンフー）麺』を日本で味わえます！
功夫麺はタピオカ粉を使用したモチモチの麺に、粗挽き豚肉と椎茸、エシャロットで甘味とコクを加えた肉味噌を絡めた一品。たっぷり野菜のシャキシャキ食感も楽しめるまぜ麺です。「春水堂自慢の台湾ヌードルを多くの方に体験していただきたい」という思いから、藤沢湘南台店では店舗限定の目玉商品として『功夫麺 小碗（シャオワン）』が特価の税込350円で発売されます！ランチにぴったりの通常サイズも、税込750円にて販売されますよ♪
いちごあんでも試食させていただきましたが、まさに台湾の味わいがそのまま！藤沢湘南台店だけしか現在味わえないメニューですので、遠方の方もぜひ！！
『カリカリ黄金チキン』や『牛肉麺』『焼き小籠包』…功夫麺以外のフードも見逃せない！
功夫麺に加え新店舗で販売される『カリカリ黄金チキン』と『牛肉麺』は、台湾春水堂の人気フードのトップ3品。これらはすべて、台湾春水堂で監修と再現をしているため、日本の店舗で本場・台湾の味を楽しめます。
特に『カリカリ黄金チキン』はお子さまでも食べやすい仕上がりになっていますので、家族みんなでおいしくいただけますよ。
また、2色の焼き小籠包も店舗限定で新発売！カリっと焼かれた香ばしい皮とモチモチの食感、ジューシーな肉とスープの旨味が楽しめる贅沢な小籠包です。フレーバーはプレーンの『焼き小籠包』と、春水堂オリジナルの『翡翠焼き小籠包』の2種。翡翠焼き小籠包は肉餡に香り高いジャスミンを加えているため、ジューシーながらさっぱりと食べられる、お茶ブランドならではの小籠包に仕上がっています。もちろん、おやつの時間帯に通常ドリンクの “お茶請け” 的に頂くのもアリです！
フードは春水堂の店舗で最大ラインアップの約50種類。新店舗限定商品として、人気の台湾フードである排骨（パーコー）シリーズや、『台湾風エビマヨ』、『麻辣ポテトフライ』なども発売されます。『タピオカフルーツ豆花』、『台湾パフェ』など定番の台湾スイーツも揃っているため、カフェタイムを楽しむこともできますよ♪
台湾カフェならではのドリンクが勢揃い！人気No.1ドリンクが特価で味わえる♪
お茶をアレンジした多彩なドリンクは、80種類以上。中でも人気No.1の『タピオカミルクティー』は、ロードサイド1号店目玉商品として、特価の税込500円にて販売されます！
そのほか『愛玉ジャスミンレモンティー』、『鉄観音ラテ』など人気のアレンジティーや台湾茶各種、『ジャスミン生ビール』などのアルコールも加わったお茶専門カフェならではのラインアップとなっています。
“タピオカミルクティー発祥の店” のタピオカがドライブスルー初登場！内装も台湾の春水堂とほぼ同じ仕様です！！
春水堂藤沢湘南台店は “日本初” のドライブスルー併設型の台湾カフェ！ドライブスルーでは、人気No.1のタピオカミルクティーが特価（税込500円）で販売されるほか、40種類のドリンク、豆花や台湾カステラなどの台湾スイーツ、点心が勢揃い。ドライブ途中に手軽に台湾フードを楽しめます♪
ちなみに、春水堂藤沢湘南台店のすぐ近くには、有名なシアトル系のカフェチェーン店も！ただ、春水堂の方に伺ったところ、今回の出店として、 “良い意味で意識している” とのこと。
特に、東名高速道路の綾瀬インターチェンジからもアクセスしやすい立地ですので、遠方の方でも非常に利便性が良いのが魅力的です！
店舗は、台湾の春水堂と同様の仕様となっています。まさに入るだけで台湾にいるかのような錯覚を覚えるほど、快適に過ごせますよ。
コンセントも多く設置されていますので、スマートフォンの充電はもちろん、持参したパソコンの使用も可能です。藤沢湘南台店の周りには、大学が多くありますので、学生さんもお友達と話しながら、パソコンで学校の課題などもできますよ！
特筆すべき点として、男性も使えるトイレにも、おむつの交換台もありますので、お父さんとお子さまでの来店も安心です。
【新店舗】『春水堂 藤沢湘南台店』概要
- オープン日：2024年4月6日（土）
- 営業時間：10時～22時
- 住所：神奈川県藤沢市菖蒲沢947
- 席数：76席
- 駐車場：28台
＜店舗限定特別価格＞ ※税込
- タピオカミルクティー（アイス / ホット）：500円（特別価格）
＜店舗限定・新商品＞ ※税込
- 功夫麺：小碗 / 350円（特別価格）通常サイズ / 750円
- 焼き小籠包：550円
- 翡翠焼き小籠包：650円
- ミックス焼き小籠包：750円
- カリカリ黄金チキン：550円
- 麻辣カリカリ黄金チキン：600円
- 排骨：600円
- 柚子塩排骨麺：1,200円
- 麻辣排骨担々麺：1,250円
- ポテトフライ：450円
- 麻辣ポテトフライ：500円
- 台湾風エビマヨ ：800円
＜ドライブスルーメニュー ＞ ※税込
ドリンク（アイス / ホット）40種（下記は一例）
- タピオカミルクティー：500円（特別価格）
- タピオカ抹茶ミルク：600円
- 季節限定ドリンク：タピオカあまおう苺ミルクティー / 700円 あまおう苺ヨーグルトティー / 600円
- 台湾茶各種：550円
台湾軽食
- 台湾風ちまき：550円
- 本格肉まん：450円
- カリカリ黄金チキン：550円
- 台湾カステラ：500円
- タピオカフルーツ豆花：750円
「春水堂」について
1983年に台湾・台中で創業し、40周年を迎えた台湾カフェ。タピオカミルクティー発祥の店として人気を博した、台湾全土で50店舗以上を展開するカフェ形式で唯一の全国チェーンです。
2013年に春水堂初の海外展開となる日本の代官山店がオープンした際は、3時間待ちの行列に。その後、日本全国を席巻したタピオカブームの立役者となり、コロナ禍を経て、10年間に渡りお茶にこだわった台湾カフェブランドとして日本の台湾ブームを牽引してきました。
春水堂の味へのこだわり
春水堂は、高品質のお茶を提供するために「お茶マイスター認定制度」を導入。テストに合格した有資格者である社員のみがお客さまへ提供するドリンクを作ることが許されています。厳しいトレーニングを受け、茶葉に対する専門知識を習得した社員にしか与えられない厳格な社内資格制度により、春水堂の味をっています。
無添加と素材・品質へのこだわり
春水堂のコアバリューは、素材と品質に対する徹底したこだわり。使用する茶葉はすべて無添加で、香料・フレーバー・防腐剤は一切使われていません。店舗では常に品質を重視。気候や茶葉に合わせたお茶の仕込みや、オープン前のテストドリンクの試飲を毎日行い、お茶の品質を日々細かく調整しています。
春水堂SNS
- Instagram : https://www.instagram.com/chunshuitang.jp/
- X: https://twitter.com/chunshuitang
- Facebook : https://www.facebook.com/chunshuitang.japan
ドライブしながら台湾の味を楽しめる！新店舗限定メニューも見逃せない☆
コロナ禍以降、伝統的な喫茶店やハワイアンカフェなどの郊外型の『ロードサイド喫茶』業態が注目されている飲食業界。現在はコーヒー主体のカフェブランドが大多数を占める中、春水堂はお茶を専門とする台湾カフェのリーディングカンパニーとして、台湾茶やアレンジティー、台湾フードが楽しめるロードサイド喫茶業態に本格参入しました。
新店舗がオープンした藤沢湘南台は、江ノ島などの観光地からも程近い場所。また、東名高速道路の綾瀬インターチェンジから1本でアクセスできる好立地にもあります！なので、海に遊びに行ったり、海沿いをドライブしたりする前に立ち寄り、台湾フードをテイクアウトするのもいいですね。
今回オープンするロードサイド店の業態は、本場の台湾で展開されている春水堂とほぼ同じとのことです。なので、台湾の方が日本に居ながらにして故郷の春水堂を楽しめる特別な店舗にもなりますし、台湾気分を味わいたい日本人も遠方から通う魅力はかなりあります！！
春水堂は、今後、回転すしスシローを展開する株式会社FOOD & LIFE COMPANIESから出資や店舗開発等のサポートを受け、新規店舗をオープンする予定もあるとのこと。今回の新店舗に続き、あなたの街の近くに春水堂のロードサイド店舗がオープンするかもしれません♪
旅行や帰省、出張などで新店舗の近くを訪れた際は、ぜひ本格台湾フードやドリンクを味わってみてください☆
（取材：間野優希）
