堀 めぐみ 「ロイヤルホスト」から、日本の美味しい素材とロイヤルホストの洋食、そして日本ワインを掛け合わせた「Good JAPAN 冬のご馳走」が2024年11月27日（水）より販売されています！
「Good JAPAN」は「召し上がれ 日本の恵み国産素材」をテーマに、国産食材の生産者とその消費を応援しながら、それぞれの素材の旨みを活かしたメニューを届ける企画。今年の4回目となるこの企画は、気持ち華やぐ年末年始の季節にふさわしいご馳走が取り揃えられています。
ロイヤルホストの人気食材「北海道産帆立」「オマール海老」に「たらば蟹」、「国産紅ずわい蟹」、「播磨灘産牡蠣」など、冬を彩る “ごちそうシーフード” や「黒毛和牛」を使用したメニューをラインアップ。さらに9月の「Good JAPAN」でも好評だった国内栽培したブドウを100%使用し、国内で醸造したワインだけが名乗れる「日本ワイン」の3種が継続して提供されます。
蟹や牡蠣、黒毛和牛などメニューの素材の旨みを一層引き立てるペアリングで、特別なひとときを過ごしませんか？
※「オマール海老」「たらば蟹」は国産ではありません。
※ワインはデキャンタ・グラスの販売はありません。
召し上がれ 日本の恵み国産素材 「Good JAPAN 冬のご馳走」 商品紹介（一部）
蟹の和風ピラフ＆季節のあつあつ紙鍋グリル ～牡蠣、帆立、海老～（サラダ・味噌汁・漬物付）
バター香るピラフに、たらば蟹、国産の紅ずわい蟹、九条ネギを合わせ、いくらと大葉をトッピング。紙鍋の牡蠣、帆立と海老のあつあつグリルは、バターのコクと醤油やにんにくの香りが絡み、海鮮の旨味を引き出しています。多彩な海鮮をピラフとあつあつグリルの2種の味わいで楽しめるフェア限定のメニューです。
- 価格：3,180円（税込 3,498円）
※「たらば蟹」「いくら」「海老」は国産ではありません。
蟹の和風ピラフ＆黒毛和牛ステーキ ～ゆずぽん酢ソース～ （サラダ・味噌汁・漬物付）
バター香るピラフに、たらば蟹、国産の紅ずわい蟹、九条ネギを合わせ、いくらと大葉をトッピング。黒毛和牛のステーキは、さっぱりとぽん酢で食べられます。海鮮のピラフとステーキ、2種の味わいを一度に楽しめるフェア限定の冬らしい豪華な一品です。
- 価格：3,480円（税込 3,828円）
※「たらば蟹」「いくら」「海老」は国産ではありません。
黒×黒ハンバーグ＆オマール海老と蟹のテルミドール
オマール海老の殻に、その身と蟹クリーム、たまご入りのホワイトソースを詰め込んで、チーズをかけて焼き上げたテルミドールと、ロイヤルホストの人気商品国産黒毛和牛と黒豚の「黒×黒ハンバーグ」がセットに！テルミドールもハンバーグも両方楽しめる、満足感のある商品です。
※「オマール海老」は国産ではありません。テルミドールはなくなり次第終了し「蟹と帆立のちいさなマカロニグラタン」に切り替わります。
- 価格：2,530円（税込 2,783円）
蟹と帆立のちいさなマカロニグラタン（単品）
たらば蟹と国産紅ずわい蟹、ソテーした帆立を、たまごのコクとチーズが香るモルネソースで合わせて、チーズをのせて焼きあげたちいさなマカロニグラタン。軽食として、パンを追加してなど、いろいろな食べ方を楽しめるサイドディッシュです。ワインなどと一緒に楽しむのもおすすめです♪
- 価格：880円（税込 968円）
※「たらば蟹」は国産ではありません。
九条ネギと蟹のスパゲティ ～七味唐辛子がけ～
たらば蟹と国産紅ずわい蟹に九条ネギを合わせた、オイルベースのスパゲティ。トッピングの爽やかなゆずやトマト、 ピリッとした辛味の七味唐辛子がアクセントになっています。
- 価格：1,880円（税込 2,068円）
※「たらば蟹」は国産ではありません。
牡蠣ときのこのガーリックオイル煮込み ～アヒージョ～
牡蠣ときのこ、トマトをガーリックオイルで煮込んだ、ワインやソフトドリンクのサイドディッシュにもなる一品。オイルはたっぷりとパンにつけて食べるのがおすすめです。
- 価格：1,180円（税込 1,298円）
「Good JAPAN 冬のご馳走」スペシャルランチメニューも！
「Good JAPAN 冬のご馳走」のメニューは、グリーンサラダやスープ、選べるプチデザートやドリンクがついたスペシャルランチでも楽しめます♪
- 販売時間：平日 10：30～15：00
※選べるプチデザートはプラス330円（税込 363円）で季節のプチデザートに替えられます。
※ランチスープはプラス300円（税込 330円）でオニオングラタンスープに替えられます。
※ドリンクは店舗により提供方法が異なります。
※平日ランチ未実施の日があります。
※店舗により営業時間が異なります。
蟹の和風ピラフ スペシャルランチ
- 価格：1,950円（税込 2,145円）
九条ネギと蟹のスパゲティ ～七味唐辛子がけ～ スペシャルランチ
- 価格：2,250円（税込 2,475円）
アルコールメニューも充実！好評の「日本ワイン」が味わえる♪
日本国内で栽培されたブドウを100％使用して醸造した「日本ワイン」。降水量が多い日本の風土に合う品種の改良、 栽培技術の向上により、現在では国際的にも評価の高いワインが製造されています。
今回ロイヤルホストで提供される「日本ワイン」３種類は、どれもフレッシュさが堪らない一品。特に飲みやすさがポイントです。料理との相性が抜群で、食事の楽しさを一層引き立ててくれます。さらに、どのワインも、香りと味わいが絶妙かつ、どんなシーンでもロイヤルホストでの特別なひとときを演出します！（※デキャンタ・グラスの販売はありません）
①メルシャン 日本のあわ
さわやかさとふくよかさを併せ持つスパークリングワイン。すっきりとした辛口で食事と良く合うほか、食前酒にもおすすめ。味わいに厚みのあるスパークリングなので、コクのある料理に合います。
- 産地：山梨県、長野県、福島県、秋田県など
- 品種：甲州、シャルドネ、リースリングなど
- 価格：フルボトル 2,980円（税込 3,278円）
②シャトー・メルシャン 藍茜（あいあかね）（赤）
赤い果実の香りと、心地よい酸と柔らかなタンニンの味わいを感じられるワイン。みりんやしょうゆを使った料理やビーフシチュー、オムライスとも相性抜群です。
- 産地・品種：長野県（メルロー）、山梨県（マスカット・ベーリーA） など
③シャトー・メルシャン 萌黄（もえぎ）（白）
いきいきとした酸とミネラル感、豊かな果実の風味を感じられるワイン。素材の味わいや出汁の風味をいかした料理とよく合う味わいです。
- 産地・品種：長野県・福島県（シャルドネ）山梨県（甲州）など
- 価格：藍茜・萌黄 各種 フルボトル 2,480円（税込 2,728円）
日本ワインについて〜シャトー・メルシャンクオリティシリーズ コンセプト〜
ていねいに愛情を注ぎ育てられた日本産のブドウのみを使い、日本を代表するブレンドワインとして産地・品種に縛られず、日本庭園のような完全なる調和を目指してブレンドされた「日本ワイン」。和食はもちろん、旬を感じる季節の食材との相性も抜群です。
シャトー・メルシャンは、おもてなしに重点を置いた体験型の「勝沼ワイナリー」、桔梗ヶ原メルローを生み出した銘醸地で高品質なワイン造りに特化するガレージワイナリー「桔梗ヶ原ワイナリー」、地域・自然・未来との共生をコンセプトにしたブティックワイナリー「椀子ワイナリー」を指し、この3つのワイナリーから日本ワインの魅力を発信しています。
「Good JAPAN 冬のご馳走」販売概要
- 販売期間：2024年11月27日（水）～2025年2月中旬（予定） ※12月28日（土）～1月5日（日）を除く
- 販売時間：10時30分～
- 販売店舗：ロイヤルホスト 計215店舗（2024年10月30日時点。京都髙島屋 S.C.店、九州大学病院店、羽田空港店、神戸空港店、広島空港店、鹿児島空港店、那覇空港店、熊本空港店、新千歳エアポートレストラン by ROYAL HOST、Royal Host centrair gourmet kitchen、名古屋星ヶ丘店は対象外です）
- 休業日：2024年12月31日（火）、2025年1月1日（水）※一部店舗を除く、2025年1月2日（木）は11時より営業
- 価格と販売期間、販売時間が異なる店舗があります。
- 写真はイメージです。
ロイヤルホストで冬を彩る日本の美味しい食材を味わおう！
ロイヤルホストは2013年冬から「Good JAPAN」として、日本の美味しい食材を生産者とチームになって紹介する取組みをスタート。企画開発担当者や購買バイヤーが食の宝庫である日本各地の生産者を訪ねて出会った食材を、ロイヤルホストの商品開発力と調理人の力で新しい料理として紹介してきました。
2023年からはこの取組みをロイヤルグループ全体に展開し、美味しい日本の食材を使用したメニューを各ブランドで提供しています。特にロイヤルグループの経営基本理念にもある通り｢食品は美味しくなければならない。｣をしっかりと体現し、お客様に最高の食体験を提供することを目指しています。これにより、ロイヤルホストは地域の特色を活かした独自のメニューを開発し、より多くのお客様に愛される存在となることを目指しています。
アルコールメニューで紹介した「シャトー・メルシャン」は、日本ワインのパイオニアであり、適地適品種を追求する、国内外で高く評価されているトップリーダー。完全なる調和がもたらす味わいを楽しめるだけでなく、環境保全や次世代へのワイン文化啓発など、地域・自然・未来との共生を通じ、 シャトー・メルシャンのワイナリーを中心に、地域社会への貢献を深化しています。サステナブルなワイン産業の実現に向け国内外で貢献し続けていることも、評価されている点なのです。
この冬は、素材の味を活かすことへの徹底したこだわりを持つロイヤルホストで、日本のごちそうをプレミアムに味わってみませんか？
（試食取材：間野優希）
