間野 優希 株式会社サンマルクカフェは、2025年7月25日（金）より、期間限定メニューを販売します。今回のメニューには、富良野メロンをふんだんに使用した商品に加え、シメパフェ文化を牽引する「パフェ佐藤」が全面監修したパフェも登場します。
今年の夏、サンマルクカフェでは、猛暑に「涼」を届ける北海道ゆかりの期間限定メニューが登場！北海道にいるかのような贅沢な甘さを堪能できる富良野メロンのチョコクロやスムージー、そして、シメパフェ文化を牽引する「パフェ佐藤」が全面監修した、緻密に計算された奥深い味わいのパフェなど、豪華なラインナップをご用意しました。
期間限定メニューをご紹介！
プレミアムチョコクロ 富良野メロン
「プレミアムチョコクロ 富良野メロン」は、サクサクのクロワッサン生地に、華やかな赤みを帯びたオリジナルメロン風味ホワイトチョコレートと富良野メロンピューレを使用したミルクメロンクリームを包み込みました。さらに、富良野メロンピューレ入りの特製フィリングと共に焼き上げることで、北海道・富良野が育んだ豊かなメロンの風味を贅沢に閉じ込めた逸品です！
クッキーのようなサクサクとした食感と爽やかなメロンの風味を楽しめます。仕上げに施された格子状のアイシングデコレーションは、まるでメロンパンのような可愛らしい雰囲気を演出し、見た目も味わいもメロンパンなチョコクロとなっています。
- 価格：390円（税込）
※プレミアムBOX（5個⼊）は1,750円（税込） - 販売期間：2025年7⽉25⽇（⾦）〜9⽉18⽇（⽊）
※予告なく販売を終了する場合があります。予めご了承ください。
※店舗により価格が異なる場合があります。
富良野メロンスムージー
「富良野メロンスムージー」は、高貴な香りとジューシーな甘みが特徴の富良野メロンを贅沢に使用した、夏にぴったりのスムージーです。
富良野メロン果汁入りのスムージーに、ちゅるんとした舌触りが心地よい「富良野メロンゼリー」を贅沢にトッピング。一口飲むごとに、メロンの芳醇な香りが口いっぱいに広がり、豊かな果実感とゼリーの食感が楽しめる、まさにメロン尽くしな一杯になっていますよ♡
- 価格：690円（税込）
- サイズ：Mサイズ
- 販売期間：2025年7⽉25⽇（⾦）〜9⽉18⽇（⽊）
※予告なく販売を終了する場合があります。予めご了承ください。
※店舗により価格が異なる場合があります
ピスタチオとカシスの塩キャラメルパフェ
｢ピスタチオとカシスの塩キャラメルパフェ」は、「パフェ佐藤」が全面監修した、サンマルクカフェオリジナルのスペシャルメニューです。
このパフェは、りんご果肉入りソース、ザクザクとしたグラノーラ、なめらかなソフトクリーム、濃厚なピスタチオアイス、ホールピスタチオ、そして心地よい酸味のカシスムースが層をなし、食べ進めるごとに様々な食感と味わいが楽しめます。
さらに、店内で焼き上げた香ばしいアーモンドチュイールと、サンマルクカフェ特製の塩キャラメルソースが、全体の味を絶妙にまとめ上げます。
- 価格：740円（税込）
- 販売期間：2025年7⽉25⽇（⾦）〜9⽉18⽇（⽊）
※予告なく販売を終了する場合があります。予めご了承ください。
※店舗により価格が異なる場合があります。
「パフェ､珈琲､酒､佐藤」について
パフェ､珈琲､酒､佐藤は、札幌にあるパフェの専⾨店です。⾃由な発想をモットーに、⾒た⽬はもちろん、味のバランスや⾷感の変化を緻密に計算して他のどこにもないパフェ佐藤ならではのパフェづくりを⽬指しています。ケーキでは表現することのできないパフェならではの魅⼒を「佐藤」の世界観で伝えたいと思い、ソフトクリーム、アイスクリーム、ムースなどパフェで使⽤する⾷材は可能な限り⼿作りにこだわっています。
北海道の恵みがギュッと詰まった “涼” 体験！サンマルクカフェの夏限定メニューは必食
サンマルクカフェがこの夏届けるのは、北海道の豊かな恵みと“ご褒美感”が詰まった極上のスイーツ体験です！2025年7月25日から始まる、サンマルクカフェの夏限定メニュー。その内容を知るだけでも、思わず足を運びたくなる魅力が満載です。
今回の目玉は、なんといっても北海道・富良野メロンをふんだんに使用したスイーツたち。中でも注目したいのは「プレミアムチョコクロ 富良野メロン」。サクサクのクロワッサン生地に、メロン風味ホワイトチョコと富良野メロンのピューレを使ったメロンクリームが包まれているという一品。仕上げにはメロンパンを思わせるアイシングも施されていて、見た目にも “涼” を感じられそうです。
さらに、暑い夏にぴったりの「富良野メロンスムージー」も登場！芳醇な香りの富良野メロン果汁に、ちゅるんとした食感のメロンゼリーがトッピングされているとのことで、想像するだけでも口の中にメロンの甘みが広がりそうでこちらも楽しみ！
そして個人的に最も興味をそそられたのが、「パフェ佐藤」全面監修の「ピスタチオとカシスの塩キャラメルパフェ」。ソフトクリーム、ピスタチオアイス、カシスムースなどが層になっていて、最後は塩キャラメルソースでまとめあげるという構成。素材の組み合わせを見るだけで、味のバランスが絶妙に計算されているのが伝わってきますよね。
今年の夏、ひとときの北海道気分を味わいたい方に、ぜひチェックしてほしいラインナップです。
