川口彩夏 デニーズでは2024年6⽉18⽇（⽕）より、⽇本を代表する⼈気ラーメン店「飯⽥商店」店主、飯⽥将太氏監修の「冷やし⾖乳担々麺〜⾹るスパイス」が期間限定で販売されます！
デニーズは創業50周年を記念して、「Regalo」⼩倉知⺒シェフ、「アロマフレスカ銀座」原⽥慎次シェフ、「ルカンケ」古屋壮⼀シェフ、「サダハル・アオキ･パリ」⻘⽊定治パティシエの監修メニューを展開。そしてこの度、初めてラーメン店監修のメニューを販売します♪
人気ラーメン店「飯田商店」監修のメニュー「冷やし⾖乳担々麺〜⾹るスパイス」についてお知らせします！
「飯田商店」店主が提案した初夏にピッタリの麺メニュー♡
今回飯⽥氏に監修を依頼した経緯の一つとして、飯⽥氏がとあるテレビ番組にて「美味しくて驚いたラーメンはデニーズの担々麺」と発信されたこともあり、今回の監修メニューが実現！⼈気店シェフの監修メニューで新たな驚きと感動を提供したいと最適な監修先を検討したデニーズ。その結果「⽇本を代表する⼈気ラーメン店の監修メニューを提供したい！！」との考えから、「飯⽥商店」の店主、飯⽥氏に打診しました。
当初は飯⽥商店の「醤油らぁ麺」にちなみ、出汁が決め⼿の醤油ラーメンの開発も検討しましたが、飯⽥氏からの提案で「冷やし⾖乳担々麺」が誕⽣☆
「冷やし⾖乳担々麺〜⾹るスパイス」は、⾖乳のコクや⿊酢の酸味を効かせたスープが最⼤の特⻑です。スパイスやナッツ、⼲しエビ、パクチーがトッピングされ、⼀⼝ごとにその⾹りと⾷感で新たな発⾒を楽しめるのが魅力。これを聞くだけで、「冷やし⾖乳担々麺〜⾹るスパイス」の一杯で様々な魅力を味わえるんだと期待も高まります♪
「冷やし⾖乳担々麺〜⾹るスパイス」はラーメンで数々の賞を受賞し、⽇本⼀のラーメン職⼈とも⾔われる飯⽥さんが⽣み出したこだわりの⼀品！
お味も、デニーズで｢これが食べられるのは信じられない｣というほど、本格的！飯田さんがお好きなパクチーとの相性も良く、可能であれば、パクチーは多めに入れるのがおいしいと感じました。追加でライスを頼んで、スープに “追い飯” 的にいただいても良いと思います☆
飯⽥さんは今回の監修について「⾖乳で作ったスープが特⻑の⼀杯です。ヘルシーだけど物⾜りなさはありません。初夏にぴったりな味わいの監修メニューをぜひ多くの⽅に楽しんで召し上がっていただきたいです」と語られています。
特に今年は、6⽉から7⽉にかけて猛暑が予想されています。「冷やし⾖乳担々麺〜⾹るスパイス」は、⾷欲が落ちる時期でも食べやすい⼯夫を凝らした仕⽴てになっているので、夏バテなどに寄る食欲不振に陥っている時こそ、デニーズ店舗でぜひ食べてみてくださいね♡
なお、各店舗でオペレーションを徹底し、全国どの店舗でも同じ味を楽しめるので、近くのデニーズで｢飯田商店｣を楽しめる点では、嬉しいですね。
また、監修メニューにラーメンを選出した理由のひとつに「⼥性ひとりではラーメン店に⼊りにくい」という声があります。誰でも気軽に⼊れるファミリーレストランのデニーズだからこそ提供されることに魅力を感じられますよ！
さらに、デニーズとしても監修メニューを通してさらに商品⼒を向上させていく予定とか。今後の新メニューにも期待が高まります☆
デニーズ×飯⽥商店「冷やし⾖乳担々麺〜⾹るスパイス」概要
まろやかな⾖乳仕⽴てのスープと、味覚を刺激するスパイスの⾹りが⽣み出す渾⾝の⼀杯。花椒の痺れるようなほのかな⾟みに、ナッツの⾷感も加わり、⼀⼝ごとに新たな発⾒をお楽しみいただけます。飯⽥商店店主監修によって到達した、この夏必⾷の限定冷やし担々麺です。
セットメニューとして、ねぎたっぷりの⽢酢唐揚げとミニライスもお楽しみください。
価格
- 単品：1,350円（税込1,485円）
- ミニごはん付き：1,450円（税込1,595円）
- 飯⽥店主おすすめセット：1,800円（税込1,980円）
＜スパイシー唐揚げ〜ねぎと⽢酢のソース＋ミニごはん付き＞
- 販売期間： 2024年6⽉18⽇（⽕）〜7⽉22⽇（⽉）予定
プロフィール
- 飯⽥ 将太（イイダ ショウタ）⽒
1977年神奈川県⽣まれ。料理好きが⾼じ、⼤学卒業後は東京の⽇本料理店で修⾏。25歳で地元に戻り、叔⽗のラーメン店を継ぐ。
その後ラーメン作りに没頭し、2010 年現在の「飯⽥商店」を開店。追求し続けた⼀杯は全国のファンを魅了し、「TRY ラーメン⼤賞」で4連覇の殿堂⼊りを果たす。
デニーズ公式サイト
- X（旧Twitter）：https://twitter.com/Dennys_PR
- Instagram：https://instagram.com/dennysjp_official/
- アプリ：https://www.dennys.jp/app/login/
「飯田商店」からの新提案を手軽にデニーズで楽しめる♪
全国に店舗があるデニーズと、「飯田商店」がコラボした「冷やし⾖乳担々麺〜⾹るスパイス」の発売日、とても楽しみですね♡
「飯田商店」と言えば「醤油らぁ麺」が有名。店舗のある湯河原に祖母が住んでる私としても、「醤油らぁ麺」のイメージが強かったため、今回の「冷やし⾖乳担々麺〜⾹るスパイス」が考案されたというのにはびっくりもしました！
しかし、デニーズの坦々麺が美味しくて驚いたと仰っている店主の飯田さんだからこそ、これからの時期に楽しめる冷やし坦々麺を考案されたのかな？と思うと納得もしてしまいます☆
また、ランチやお茶の時間などに利用するデニーズで、ラーメン店監修の味が楽しめるのもポイント！小さい子どもがいるママや女性のお一人様と、誰でも手軽に頼みやすいというのも、とても嬉しいですね♪ 特に中高生の方は、なかなか仲の良い友人たちと｢飯田商店｣まで足を運ぶのも難しいと思いますが、気の合う仲間とデニーズで｢飯田商店｣監修の担々麺が食べられるのはまたとない機会です！
ぜひ初夏の期間限定メニュー「冷やし⾖乳担々麺〜⾹るスパイス」をデニーズに味わいに足を運んじゃいましょう～！
（試食取材：間野優希）
